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金属加工设备与二氧化硫测定仪器是两种不同领域的产品，其区别如下：
金属加工设备主要用于金属制造和机械加工行业，包括各种机床、切割设备、焊接设备、钻孔机等，这些设备主要用于切割、打磨、焊接等工艺，处理金属原材料，制造出各种机械零件和产品。
而二氧化硫测定仪器则是用于检测环境和食品中二氧化硫含量的专业仪器，二氧化硫在许多工业领域有广泛的应用，如食品加工、造纸等，因此其含量的检测十分重要，二氧化硫测定仪器通过化学或物理方法，准确地测定出食品中二氧化硫的含量，以确保食品的质量和安全。
至于二氧化硫在食品检测中的应用，主要用于以下几类食品的测定：
1、酒类：检测葡萄酒、白酒等酒类产品中的二氧化硫残留量。
2、蔬菜、水果：检测果蔬中的二氧化硫残留量，确保其在安全范围内。
3、糖类：检测糖类食品在生产过程中产生的二氧化硫。
4、其他食品：如干果、腌制品等也可能需要检测二氧化硫含量。
金属加工设备和二氧化硫测定仪器分别属于不同的领域，前者是用于金属加工和制造的，后者则是用于检测环境和食品中二氧化硫含量的，而二氧化硫在食品检测中的应用十分广泛，主要用于确保食品的质量和安全。